Les produits régionaux à l’heure du Slunch
Conférence
Lundi 12 octobre à 18h à l’Hôtel de Ville de Reims
Michèle Barrière, historienne du goût et auteur à succès de polars gastro-nomiques, Didier Elena chef étoilé du Château Les Crayères de Reims
et Catherine Coutant, spécialiste du patrimoine gastronomique régional, vont échanger sur le passé et l’avenir de notre gastronomie.
Attendez vous à quelques surprises.
Parcours Gourmand
Mercredi 14 octobre 2009 de 16h à 21 h au Palais de Tau à Reims
Venez découvrir comment Les différents partenaires de la Fondation Alfred Gérard voient la gastronomie régionale à l’heure du slunch… Un
rendez-vous atypique et unique que vous proposent Les acteurs du goût en Champagne : gastronomie, restauration, recherche, agro-industrie, élevage, distribution, éducation, culture…